хорошо - клиент рядом стоит, а если клиент заказал (ключ, ремон замка, ключ по замку) и нет клиента час, два, неделю, месяц....год, два,.....,
интересно, сколько времени должен храниться невостребованный заказ, да и как отследить если бывает номер бирочки или фамилию записано, ну бывает ещё номер мобильного, но..."вы заказывали..." - "??...а... да,да заберу на днях Старайтесь брать с клиента часть оплаты на перед. задаток. так хотябы перекроется цена заготовок и будет не так обидно если не придут. Возле окошка в мастерской повесьте табличку( Ваши заказы хронятся у нас в течении месятца.) обведите красным маркером и пусть читают на досуге.