Светлана написал(а):Идея к завтраку..
Будет смешно, но такое блюдо пару лет назад на свадьбах!! подавали, назьівали ''снопики'' (за схожесть со снопом пшеницьі), но потом (когда ''секрет'' приготовления стал ''народньім'') удалили из меню
Да Вы, Свет, погляжу знаток мужских сердец!С первым - согласна!
кулинария - это искусство! Если есть порыв - то его останавливать грешно! А один умный человек сказал, что мужчина не может делать только двух вещей - рожать детей и кормить их грудью. А уж на кухне управляться - это дело простое. И не в обиду женщинам-форумчанкам, скажу, что все-таки лучшие повара - это мужчины. И это не гендерный снобизм, просто женщины часто эмоциональны сверх меры, а на вершине искусства требуется как фонтан эмоций, так и холодный рассудок. Так я думаю...может я закоренелый холостяк, но пут к моему сердцу лежит явно не через эти два предмета
еду я и сам приготовлю, и пусть другие хвалят или терпят мои творения, по крайней мере я приготовлю то что мне хочется на данный момент.
помнится как ночами я выходил в магазин , после просмотра какой нибудь кулинарной программы, и пол ночи что то варганил на кухне
Ну что Вы, разве возможно. Опыт. Только суровый опыт оффтопДа Вы, Свет, погляжу знаток мужских сердец!
А я в шашлык перед нанизыванием на шампуры вбиваю несколько белков от куриных яиц. Гораздо сочнее получается...Помните цитата ''ґоґа'он же ґоша' он же жора'''''' - шашльік не терпит женских рук :-)
Ой, тот, что у нас в супермаркетах, отвратительного вкуса. Возьмите жасмин. Он белый, но вкусный. оффтоплучше не белый, продолговатый, пропаренный
Надо попробовать. Вообще не признаю каких-то особенных рецептов в шашлыке. Чёрный перец, соль, лук, хорошее мясо. И лук использовала только для сока, на шампуры не нанизывала.А я в шашлык перед нанизыванием на шампуры вбиваю несколько белков от куриных яиц. Гораздо сочнее получается...
Ты уверен, что она мечтает это исправить?например моя жена за 10 лет совместной жизни сие так и не попробовала
Нет он дрyгой, почти обычный, но проверенный, когда готовится белеет, не отличить, но могy добавить кyркyмy для цвета, и сyшоный барбарис - каждый раз вкyс меняется (тоже под настроение)Ой, тот, что у нас в супермаркетах, отвратительного вкуса.
Неа. Даже больше, знаю шо быть свидетелем убития не хочет, равно как и последующая разборка на детали ее не порадует, ну а коли я это знаю, очень постараюсь не делать ее свидетелем неприятных для девочек моментов - пусть цветочки-грибочки пособирает, позову тока к столу оффтопТы уверен, что она мечтает это исправить?
Как вкусно звучит. А что с ним делать потом? Остудить, порезать как закуску? Мясо какое лучше?мясо замочить в маринаде на 3-4 дня, потом дать стечь жидкости,обмотать (не очень тyго) ниткой, положить в рyкав для запекания (можно внyтрь еще застелить пергаментнyю бyмагy ) и запечь в дyховке - для придания легкого аромата копчёного на дровах мяса - кладy тонкие веточки вишни , когда почти готово , раскрываю рyкав для придания рyмяной корочки.
это как?полядвиця
Часть туши вдоль хребта , самьій длинньій мяз, мясо без сала и прожилок, прекрасно для отбивной, ( на рьінке самьій дорогой кусок), ( во ''остап'' завьісокомерился )это как?